Şekersiz bir tatlı daha:İncir Uyutması

Konu Başlıkları

Geçtiğimiz gün Beslenme Günlüğümde ,canım çok istediği için şekersiz tavukgöğsü ile incirli bir muhallebi hazırlayıp paylaştım.İki arkadaşımın önerisi ile de İncir Uyutması ile tanıştım.Hemen internetten araştırdım.

Kastamonu yöresinde ,sütün incirle mayalandırılmasıyla yapılan incir uyutmasının asıl tarifinde toz şeker vardı.Madem süt incirle mayalanıyor şekere gerek var mı??? Evet ben de öyle düşündüm ve şekeri çıkarttım.Yapılışı çok basit sadece biraz sabır gerektiriyor;

Malzemeler


10 adet kuru incir
2,5 su bardağı(500 ml)  yağsız süt

Önce kuru incirlerinizi güzelce yıkayıp küp küp doğruyoruz.
Bir süt tenceresinde sütümüzü yoğurt mayalayacak ısıya getiriyoruz(serçe parmağınız yanmayacak ,annemin bana verdiği yoğurt mayalama ısı tanımı bu 🙂 )
İncirleri süte ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Bu aşamada ben blenderdan geçirdim ama bir daha küp küp bırakmayı düşünüyorum.
Puding kıvamındaki karışımı kaplara alıp temiz biz bezle sarıp 3-4 saat ılık ortamda mayalandırıyoruz.
Mayalanmış kapları buzdolabına alıp ,iyice soğuyunca afiyetle yiyoruz:)

Gerçekten bu da çok lezzetli ve rafine şekersiz bir tarif oldu,gözümüz aydın;)

RENKLERLE BENDEN BANA

Merhaba!Ben Çağla!
Bu programda belkide hayatın en önemli sorularını ele alıyor olacağız!
“Ben Kimim” ve “Yaşamdaki amacım” ne?

Bu sorular bize öyle kolayca cevaplanamayacakmış ve belki de ağır geliyor ki çoğu zaman sorduktan hemen sonra bile göz ardı etmeyi seçiyoruz.

Kendimizi günlük yaşamın koşturmaları, bitmek bilmeyen yapılacaklar listeleri ve günün stresleri ile meşgul ediyor, dikkatimizi dağıtıyoruz.

Neden Buradayız?

Her birimizin “Ben Kimim?” Sorusuna verecek bir cevabı ve bu yaşamda olma amacı var.

Yaşam tam da bunun ne olduğunu cevaplamakla ilgili!

CHANDA YOGA BLOG'DA DİĞER YAZILAR