Çavdar Ekmekleri

Simitli ,poaçalı ,ekmekli kahvaltılardan ,pirinçli ,makarnalı öğünlerden sonra devamlı iştah açılması ya da çabuk acıkmaktan şikayet ediyorsan bil ki bu beyaz un’un Glisemik İndeksi yüzündendir!Glisemik İndeks ;besinlerin kana karışma hızını temsil eder ve her besinin seviyesi farklıdır.Özellikle beyaz un ,havuç vb. Besinlerin glisemik indeki çok yüksekken ,çavdar unu,biber vb.besinlerin glisemik indeksi düşüktür yani bize dosttur.(Yazının […]

En sağlıklı çikolata

Çikolata sevmeyen şanslı azınlık siz bu yazıyı fuzuli bulabılırsınız ama bu benim için tekerleğin icadı kadar önemli 🙂 Dönem dönem o çılgın tatlı isteklerinde bitter çikolataya sığındığım çok zamanlar oldu sonra kendi alternatif tariflerimi yarattım.Amaç hep aynı ;katkısız olsun benim olsundu ama  o yoğun bitter tadını yakalayamadım ta ki bu sabah rutin yerfıstığı ezmesi yapma […]